Ntuziaka ndị njem nlegharị anya maka nri Cambodia - nri kacha mma a ga-eri na Cambodia
Isiokwu nke nri Cambodia dị nnọọ ka nke mba dị iche iche. Nri Cambodia dị nnọọ iche ma na-enye ụtọ dị iche iche. Jide n'aka na ị ga-enweta ohere ịchọta ụdị nri Cambodia kacha mma ka ị nọ ebe ahụ ịnwale ụdị ụtọ ha.
N'agbanyeghị inwe nnukwu oge gara aga yana ụdị mkpali dị iche iche, nri Cambodia na-amalite ugbu a inweta amara na mpụga oke ya. N'ezie, mba n'onwe ya bụ naanị ebe ị nwere ike iji ihe ọ ga-enye.
N'ime nri Cambodia, e nwere ọtụtụ nri fermented nwere uto na-adịghị mma na nke utoojoo. N'ihi ọnọdụ ala Cambodia na ihu igwe, mmiri, ọka na azụ sitere na mmiri dị ọcha nwere mmetụta dị ukwuu na nri Khmer. Ndị Cambodia na-erikarị opekempe ihe atọ ma ọ bụ anọ na nri ọ bụla.
A na-eji ofe eri nri (nke a na-akpọkarị samlor) yana nri ndị bụ isi. Nri ọ bụla ga-enwe ekpomeekpo dị iche iche nke dị ilu, utoojoo, ụtọ ma ọ bụ ụtọ. Ka ndị ọbịa nwee ike hazie usoro ha, a na-enye chili (ma ọ dị ọhụrụ ma ọ bụ echekwara) na ihendori ose dị iche iche.
Azụ Amok
A na-asọpụrụ nri a maara dị ka "fish amok" dị ka efere nri Cambodia, ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-enye ndị njem njem na-enwekarị curry creamy na atụmatụ nri ha.
A na-eme nri bara ụba na curry ude dị ka gravy dị mma site na iji oke mmiri ara ehi sitere na aki oyibo, ginger na lemongrass, na turmeric. Mgbe a kwadebere ya nke ọma, azụ na-adị nro ma na-agbaze n'ọnụ site na ntanye ọ bụla.
A na-akụ fillet azụ̀ ndị dị na mmiri dị ọhụrụ, a na-agbasakwa nnukwu curry dị ka gravy n'elu ndị a. Ịkwadebe nri a na-eme omenala gụnyere ịwụsa ya n'ime akpa akwụkwọ banana kpuchiri wee were ya were efere akụkụ na osikapa na-enye ya.
Khmer Red Curry
Curry Khmer na-ejikarị ahịhịa ndị ọzọ tụnyere chillies ma na-adị mfe ma na-atọ ụtọ karịa curry nke sitere na Thailand na India.
A na-eji ntụ ntụ na-esi na mmiri ara ehi aki oyibo mee nri a na-atọ ụtọ ma dị nro, ihe ọkụkụ, poteto ndị a kpụrụ akpụ, na nri ndị ọzọ masịrị nke ọma gụnyere galik, shallots, turmeric, na ginger sitere na Cambodia. Enwere ike gbanwee efere ndị ahụ ka ọ bụrụ anụ ehi, nri mmiri, ma ọ bụ ọkụkọ, ọ bụ ezie na ọkụkọ so na anụ ndị a na-ahụkarị.
Ndị Cambodia na-enye nri a na-atọ ụtọ n'oge mmemme dị mkpa dị ka agbamakwụkwọ karịsịa, ememe, na ezumike okpukpe, na-esonyekarị noodles ọhụrụ sitere na osikapa, osikapa ọcha, ma ọ bụ iberibe achịcha.
Samlor Korkor
Ọ bụ ezie na a na-akpọ amok mgbe ụfọdụ dị ka nri mba nke mba ma nwee ike bụrụ nke ndị njem kacha mara amara, samlor korkor na-ekwu okwu siri ike maka ịbụ ezigbo nri nri nke na-anọchite anya nri Cambodia. A na-eri ya n'ihu ruo ọtụtụ ọgbọ ma ka dị n'ụlọ, ebe a na-adọba ụgbọala, na ebe a na-eri nri taa.
Ụdị ofe dị otú ahụ na-ejuputa ma na-edozi ahụ. A na-eji ụdị dị iche iche nke mkpụrụ na ahịhịa ọhụrụ, dị ka pọpọ na banana, ugu, ogologo agwa, eggplant na turmeric, moringa na kaffir lime, na-eji eme samlor korkor.
Ọ bụ ezie na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụdị anụ ọ bụla nwere ike iji mee ya. Ngwakọta kachasị ewu ewu bụ azụ azụ na afọ anụ ezi n'ime nnukwu ofe.
Kampot ose crabs
Ị nwere ike ịhụ crabs na-atọ ụtọ ugboro ugboro na-eje ozi n'obere ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị n'akụkụ okporo ụzọ n'ime obodo Kep nke aja aja mgbe ị na-eme njem ebe ahụ. Ntụziaka a na-esi ísì ụtọ na-atọ ụtọ, ụtọ, na ose!
A na-esi n'ime azụ̀ ọhụrụ e ghere eghe ozugbo, na ose galik na-esi ísì ụtọ na-esi na Kampot eme ihe ole na ole kacha atọ ụtọ na nri Cambodia.
Ị nwere ike ịhụ nri a na-esi ísì ụtọ, na-esi ísì ụtọ n'obodo ndị njem nleta na-ewu ewu dị ka obodo Siem Reap na Phnom Penh. Otú ọ dị, o doro anya na nshịkọ ose kasịnụ ga-abụ ndị a na-ewepụta ma na-atọ ụtọ n'ụlọ ọnụ ụlọ na ebe a na-eri nri na ahịa Crabs.
GỤKWUO:
Obodo nwere nnukwu akụkọ ihe mere eme, omenala na ọdịnala bụ Cambodia. Nke a bụ ntuziaka ga-enye gị ozi niile ịchọrọ iji gaa n'ụlọ ndị ama ama na ndị mara mma na Cambodia. Gụkwuo na Ihe ncheta iri kacha elu nke Cambodia.
Salad mango green
Ị nwere ike ịhụ crabs na-atọ ụtọ ugboro ugboro na-eje ozi n'obere ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị n'akụkụ okporo ụzọ na obodo Kep nke aja aja mgbe ị na-eme njem ebe ahụ. Ntụziaka a na-esi ísì ụtọ na-atọ ụtọ, ụtọ, na oseose!
A na-esi azụ̀ ọhụrụ e ghere eghe ozugbo, a na-eme ụfọdụ nri ndị kasị atọ ụtọ na nri Cambodia. galik chives na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ peppercorn akabeghị aka si Kampot ose.
Ị nwere ike ịhụ nri a na-esi ísì ụtọ, na-esi ísì ụtọ n'obodo ndị njem nleta na-ewu ewu dị ka obodo Siem Reap na Phnom Penh. Ka o sina dị, o doro anya na nshịkọ ose kachasị mma ga-abụ nke ewepụtara ma na-atọ ụtọ n'ụlọ ọnụ ụlọ na ebe iri nri dị n'ahịa nshịkọ.
Anụ anụ na osisi uhie
Nri na-amasị ndị na-abụghị ndị Cambodia kacha n'ime ọtụtụ ụmụ ahụhụ dị na ndepụta nri na Cambodia bụ ndanda osisi na-acha uhie uhie na-agwakọta ya na anụ ehi na basil dị nsọ. Ihe kacha adọrọ mmasị na efere a bụ ụdị ndanda osisi na-acha uhie uhie, ụfọdụ a na-ahụta nke ọma na ndị ọzọ dị ihe dị ka sentimita asatọ buru ibu.
Ọtụtụ chiles na-agbakwunye ekpomeekpo na nri a, ebe ngwakọta anụ na ndanda na-agbakwunye utoojoo siri ike. A na-etinye efere osikapa nkịtị n'elu efere pụrụ iche. Enwere ike ịgbakwunye otu mpempe nke larvae ọ bụla mgbe ụfọdụ maka isi nri.
Lok Lak (anụ ehi)
Akpa Lak bụ nri Khmer mara mma nke ejiri sie ya obere iberibe anụ ezi ma ọ bụ anụ ehi na mgbakwasa aja aja, dị ka fry fry. Ọtụtụ mgbe, a na-eri nri a na osikapa na salad nke elu. A na-ejikarị lime, nnu n'onwe ya, na ose ihendori maka itinye ya.
N'elu ya na-enwekarị akwa e ghere eghe.
A na-eji ihendori oporo akwadebe efere ahụ, bụ́ isi ihe na-eri nri Cambodia mgbe ụfọdụ. Iji nye efere a uto siri ike karị, ụfọdụ ndị na-agbakwunye tamarind pulp ma ọ bụ lemongrass puree.
Osikapa na anụ ezi
Kwa ụtụtụ, a pụrụ ịhụ ọtụtụ ndị na-eri bai sach chrouk, ma ọ bụ anụ ezi na osikapa, n'okporo ámá nke mba ahụ ka ha nọ ọdụ n'oche. Nri ahụ, bụ nke a na-eme nanị n'ụtụtụ, bụ anụ ezi kpụ ọkụ n'ọnụ nke e tere mmanụ na galik tupu e jiri nwayọọ nwayọọ mee ya. N'akụkụ mpekere kukumba na akwụkwọ nri a chịkọtara, a na-eri ya na osikapa.
Otu n'ime nri kachasị mfe enweta na nri Cambodia bụ chha trop dott, nke dị mfe ịkwadebe n'ụlọ. N'elu icheku ọkụ ma ọ bụ ọkụ mepere emepe, a na-eghe aubergine tupu e tinye ya na anụ ezi e ghere eghe e ghere eghe n'ime ihendori oporo na galik. N'oge ụfọdụ, a na-efesa coriander, isi iyi yabasị, ma ọ bụ basil Asia n'elu efere ahụ.
Enwere ike iji akwa ahụ mee ihe n'ụdị dị iche iche, nke enwere ike ịbanye n'ime shei aubergine gbawara agbawa, cha cha. N'agbanyeghi na enweghi otutu ihe eji eme ihe, mgbe emechara ya nke oma, obu Chineke.
Kuy Teav
Mba ọ bụla dị na Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia nwere ofe noodle ọpụrụiche, nke Cambodia ka a na-akpọ kuy teav. Ọ bụ efere na-esi ísì ụtọ nke e ji squid, ọkpụkpụ hog, na ihe oriri ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ na-ejikọta ya na anụ ezi ma ọ bụ anụ ehi, bọọlụ azụ na galik e ghere eghe.
Echiche gbasara mmalite nke kuy teav gụnyere o yikarịrị ka ọ malitere na Kampuchea Krom, mpaghara dị na ndịda Vietnam nke bụbu akụkụ nke Alaeze Ukwu Khmer. Okwu a sitere na akpaokwu Hoikken Chinese maka otu ụdị osikapa noodle. N'agbanyeghị ebe o si malite, kuy teav bụ otu n'ime nri ụtụtụ na nke ehihie na-amasịkarị na mba ahụ.
Nri eghe ụmụ ahụhụ
Ndị njem nlegharị anya nwere ike ịhụ ndị na-ere ahịa obodo na-ere ụmụ ahụhụ e ghere eghe gụnyere tarantulas, crickets, cockroaches, na igurube n'ahịa ahịa ikuku nke Cambodia.. A manyere ọtụtụ ndị bi ebe ahụ iri ụmụ ahụhụ n'oge ọchịchị Khmer Rouge n'ihi oke erighị ihe na-edozi ahụ. Na mba a, ụmụ ahụhụ na-agba agba bụ nri a na-ahụkarị n'okporo ámá na omume iri ha ejirila nwayọọ nwayọọ ghọọ omenala.
Ụzọ kachasị ewu ewu maka ịkwadebe ndị nkatọ ndị a bụ iji eyịm mmiri na chilie ghee ha miri emi. Ha na-ejikarị biya jụrụ oyi na-aga nke ọma ma bụrụ nnukwu isi iyi protein. A na-ahụta ha dị ka nri nri gourmet maka ndị njem kama ịbụ nri nri obodo a ma ama, ma ị nwere ike ịhụ ha n'ahịa na efere n'ebe a na-eri nri na mba ahụ dum.
GỤKWUO:
Maka ndị njem nlegharị anya na-achọ nduzi maka otu esi etinye obodo a bara ọgaranya, ibe anyị zuru oke ga-enye nghọta bara uru na Koodu mgbakwasa Cambodia, karịsịa mgbe ị na-aga n'ụlọ nsọ ma na-ekere òkè n'ememe obodo.
Kambodia Visa Online bụ ikike njem ịntanetị iji gaa Cambodia maka njem nlegharị anya ma ọ bụ azụmahịa. Ndị ọbịa mba ofesi ga-enwerịrị a Cambodia e-Visa inwe ike ịga Cambodia. Ụmụ amaala mba ọzọ nwere ike itinye akwụkwọ maka akwụkwọ Ngwa e-Visa Cambodia na ihe nkeji.
Citizensmụ amaala Australia, Citizensmụ amaala Canada, Citizensmụ amaala France na Ụmụ amaala Ịtali tozuru oke itinye n'ịntanetị maka e-Visa Cambodia.