柬埔寨美食旅遊指南 - 柬埔寨必吃的熱門菜餚
柬埔寨美食的主題與其他民族的主題相當。柬埔寨美食頗具特色，口味多元。一定要抓住機會尋找各種最美味的柬埔寨美食，同時嘗試他們獨特的口味。
儘管柬埔寨美食有著悠久的歷史和廣泛的靈感，但現在才開始在其邊界之外獲得認可。事實上，國家本身是唯一可以利用它所能提供的東西的地方。
在柬埔寨美食中，有大量的發酵菜餚，味道適中，酸味十足。 由於柬埔寨的地理位置和天氣，來自淡水的水、穀物和魚類對高棉美食產生了重大影響。 柬埔寨人每餐通常至少吃三到四道菜。
米飯是亞洲美食的支柱，通常與主餐一起搭配湯（通常稱為“samlor”）一起食用。每道菜都有獨特的味道，或苦、或酸、或甜、或甜。為了讓客人可以自訂自己的訂單，辣椒（新鮮的或醃製的）和辣醬是單獨提供的。
魚阿莫克
這種被稱為「fish amok」的餐點被視為柬埔寨美食拼盤，為遊客提供服務的餐廳經常在其餐點中加入奶油咖哩。
這道菜的濃鬱奶油咖哩肉汁是使用理想比例的椰子牛奶、生薑、檸檬草和薑黃製成的。如果準備得當，魚會變得如天鵝絨般柔軟，幾乎每咬一口都會在嘴裡融化。
將淡水魚片切成丁，然後在上面塗上濃鬱的咖哩汁。 傳統的膳食準備方法是將其放在香蕉葉覆蓋的容器中蒸熟，然後與配菜和米飯一起食用。
高棉紅咖哩
與辣椒相比，高棉咖哩通常使用額外的香草，並且與起源於泰國和印度的咖哩相比，味道更淡、更甜。
這道豐盛而精緻的菜餚由椰奶調味品、植物、切碎的紅薯以及其他受歡迎的調味料製成，包括來自柬埔寨的大蒜、青蔥、薑黃和生薑。 儘管雞肉是最受歡迎的肉類之一，但菜餚可能會修改為包括牛肉、海鮮或雞肉。
柬埔寨人在婚禮、宗教儀式和宗教節日等重要活動期間提供這種美味佳餚，通常搭配用大米、白米或麵包片製成的新鮮麵條。
薩姆勒·科爾科
雖然 amok 偶爾被稱為柬埔寨的國菜，並且可能是旅行者最熟悉的菜系，但 Samlor korkor 更有力地證明其是代表柬埔寨美食的真正美食。它已經被世代相傳，至今仍在家庭、路邊攤和餐廳裡出售。
這樣的湯，營養豐富，營養豐富。 製作 Samlor korkor 時使用了一系列新鮮農產品和香草，例如未成熟的木瓜和香蕉、南瓜、長豆、茄子、薑黃、辣木和檸檬葉。
雖然幾乎任何種類的肉都可以用來製作它， 最受歡迎的組合是鯰魚和五花肉的濃湯。
貢布胡椒蟹
當您前往白馬市的沙灘小鎮時，您經常可以在路邊的小餐館裡找到美味的胡椒蟹。這道辛辣食譜味道鮮美，鹹味十足，還有胡椒味！
柬埔寨美食中一些最美味的佳餚是用新鮮的魚立即油炸，並用韭菜和來自貢布的成熟青花椒輕輕調味。
您可以在暹粒和金邊等熱門旅遊城鎮找到這種辛辣可口的美食。 然而，很明顯，最好的胡椒蟹是在附近的小屋和螃蟹市場的餐廳裡展示和品嚐的。
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柬埔寨是一個擁有豐富歷史、文化和傳統的國家。這是一份指南，將為您提供遊覽柬埔寨最著名、最令人驚嘆的建築所需的所有資訊。閱讀更多內容 柬埔寨十大古蹟.
青芒果沙律
當您前往白馬市的沙灘小鎮時，您經常可以在路邊的小餐館裡找到美味的胡椒蟹。這道麻辣燙的食譜，味道鮮美，香辣可口！
柬埔寨美食中一些最美味的佳餚是由立即油炸的新鮮魚製成的， 用來自貢布的韭蔥和早熟的青花椒調味。
您可以在暹粒和金邊等熱門旅遊城鎮找到這種辛辣可口的美食。儘管如此，很明顯，最好的胡椒蟹是在附近的小屋和螃蟹市場的餐廳裡展示和品嚐的。
牛肉和紅樹蟻
在柬埔寨食物清單上的眾多昆蟲中，最吸引非柬埔寨人的菜餚是紅木螞蟻與牛肉和聖羅勒的混合炒菜。 這道菜中最有趣的部分是各種各樣的紅樹螞蟻，有些幾乎難以辨認，有些大約一英寸大。
許多辣椒為這頓飯增添了風味，而肉和螞蟻的組合則增添了微妙的酸味。特色菜上面放著一碗白飯。有時可以添加一塊任何幼蟲來調味。
樂樂（牛肉）
樂樂 是一道經典的高棉美食 棕色調味料中的小塊豬肉或牛肉，就像炒菜一樣。 通常，這道菜與米飯和蔬菜沙拉一起食用。 通常與酸橙、鹽和辣椒醬一起食用。
上面通常是煎蛋。
這道菜是柬埔寨美食的支柱，有時會用蠔油烹調。為了讓這道菜味道更濃，有些人還添加羅望子果肉或檸檬草泥。
米飯和豬肉
每天早上，在國家的人行道上，都可以看到許多人坐在座位上吃 bai sach chrouk（即豬肉米飯）。這道菜只在早上供應，由切成薄片的豬肉製成，先用油和大蒜醃製，然後逐漸燒烤。與黃瓜片和醃菜一起搭配米飯食用。
柬埔寨美食中最容易取得的食物之一是chha trop dot，在家中準備非常簡單。 在熱煤或明火上烤茄子，然後在上面放上用蠔油和大蒜醃製的炸豬肉末。 有時，菜上會撒上香菜、洋蔥泉或亞洲羅勒。
雞蛋可以用於更奇特的變化，甚至可以放在中空的燒焦的茄子殼內。雖然材料不多，但只要做得好，它就是神聖的。
庫伊·泰夫
東南亞每個國家都有自己的特色湯麵，柬埔寨的叫做kuy teav。這是一種用魷魚、豬骨和其他海鮮製成的美味肉湯，通常搭配豬肉或牛肉、魚丸和炸大蒜。
關於粿茶起源的理論包括它可能是在柬埔寨克羅姆演變而來的，柬埔寨克羅姆是越南南部的一個地區，以前是高棉帝國的一部分。 這個術語源自 Hoikken 漢語短語，意為某種米粉。 無論其起源如何，粿茶都是全國最受歡迎的早晨和下午小吃之一。
昆蟲油炸食品
在柬埔寨的露天市場上，遊客可以輕鬆看到當地攤販出售油炸昆蟲，包括狼蛛、蟋蟀、蟑螂和蝗蟲。。在紅色高棉政權期間，許多居民因極度營養不良而被迫食用昆蟲。 在這個國家，脆蟲是常見的街頭小吃，食用脆蟲的做法也逐漸發展成一種傳統。
準備這些動物最流行的方法是將它們與蔥和辣椒一起油炸。它們經常與冰鎮啤酒搭配，是蛋白質的重要來源。它們被譽為旅行者的美味佳餚，而不僅僅是受歡迎的當地小吃，您可以在全國各地的市場和餐廳的菜餚中找到它們。
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對於尋求如何了解這個文化豐富的國家的指導的遊客，我們的綜合頁面將提供有關這個文化豐富國家的寶貴見解。 柬埔寨著裝規範尤其是去寺廟和參加當地節慶時。
柬埔寨線上簽證 是出於旅遊或商業目的訪問柬埔寨的線上旅行許可證。國際遊客必須持有 柬埔寨電子簽證 能夠訪問柬埔寨。外國公民可以申請 柬埔寨電子簽證申請 在幾分鐘內。